Sushi

 NIGIRI 2 STK.

N1. SAKE NIGIRI C
5.00 €

Lachs salmon

N2. SAKE NIGIRI FLAMBIERT C, M, L
5.50 €

Lachs, Unagi-Soße und Sesam
Salmon, unagi sauce and sesame seeds

N3. MAGURO NIGIRI C
5.50 €

Thunfisch. tuna

N4. MAGURO NIGIRI FLAMBIERT C, M, L
6.00 €

Thunfisch, Unagi-Soße, Sesam.
Tuna, unagi sauce, sesame seeds.

N5. EBI NIGIRI E
6.00 €

Garnelen (gekocht). Shrimp (cooked).

N6. NIGIRI N, M, L
6.00 €

Aal, Unagi-Soße, Sesam
Eel, unagi sauce, sesame seeds.

N7. TAKO NIGIRI N 🌱
5.00 €

Oktopus. Octopus

N8. TAMAGO NIGIRI A
5.00 €

Omelette. omelette.

N9. AVOCADO NIGIRI
6.00 €

Avocado Avocado

GUNKAN 2 STK.

G1. SAKE SPICY
5.00 €

Lachs, Chili, Zitrone, Lauchzwiebel.
Salmon, chili, lemon, spring onion.

G2. MAGURO SPICY
5.50€

Thunfisch, Chili, Zitrone, Lauchzwiebel
Tuna, chili, lemon, spring onion.

G3. IKURA IKURA
6.00 €

Lachsrogen (Caviar) Salmon roe (caviar)

G4. GARNELEN A, E
5.00 €

Garnelen (gekocht) mit Mayonnaise
Cooked shrimp with mayonnaise.

G5. FLUGFISCHROGEN C
5.00 €

Tobiko Tobiko.

SASHIMI

S1. SAKE SASHIMI C 4STK.
10.00 €

Lachs Salmon

S2. SAKE SASHIMI (FLAMBIERT) 4STK. C, M, L
12.00 €

Flambierter Lachs, Unagi-Soße, Sesam.
Flambéed salmon, unagi sauce, sesame seeds.

S3. MAGURO SASHIMI C 4STK.
12.00 €

Thunfisch tuna.

S4. MAGURO SASHIMI C (FLAMBIERT) 4STK.
14.00 €

Flambierter Thunfisch, Unagi-Soße, Sesam.
Flambéed tuna, unagi sauce, sesame seeds

S5. MAGURO + LACHS SASHIMI C, M, L
15.00 €

3 Thunfisch + 3 Lachs 3 tuna + 3 salmon.

S6. MAGURO + LACHS SASHIMI FLAMBIERT C, M, L
17.00 €

Flambierter 3 Thunfisch + 3 flambierter Lachs und Unagi-Soße, Sesam
Flambéed 3 tuna + 3 flambéed salmon and unagi sauce, sesame seeds

 MAKI ROLL MAKI ROLL 8 STK.

M1. SAKE MAKI C
5.00 €

Lachs salmon

M2. MAGURO MAKI C
5.50 €

Thunfisch tuna

M3. UNAGI MAKI C, M, L
5.00 €
Aal, Unagi-Soße, Sesam.
Eel, unagi sauce, sesame seeds.
M4. EBI MAKI A, E, L
5.00 €

Gekochte Garnelen, Mayonnaise, Sesam.
Cooked shrimp, mayonnaise, sesame seeds.

M5. SALMON SKIN MAKI C, M, L
4.70 €

Gegrillte Lachshaut, Unagi-Soße und Sesam.
Grilled salmon skin, unagi sauce and sesame seeds.

M6. CALI MAKI D, E
4.70 €

Surimi, Avocado Surimi, avocado

M7. TUNA MAKI A, C, L
4.70 €

Gekochter Thunfisch, Mayonnaise, Sesam.
Cooked tuna, mayonnaise, sesame seeds

M8. TORI MAKI M, L
4.70 €

Gegrilltes Hähnchenfilet, Frischkäse, Unagi-Soße und Sesam.
Grilled chicken fillet, cream cheese, unagi sauce and sesame seeds

M9. AVOCADO MAKI 🌱
4.70 €

Avocado Avocado

M10. KAPPA MAKI G, L 🌱
4.70 €
Gurke, Frischkäse, Sesam
Cucumber, cream cheese, sesame seeds
M11. OSINKO MAKI 🌱
4.70 €

Rettich radish

M12. RUCOLA MAKI G, L 🌱
4.70 €

Rucola, Frischkäse, Sesam.

MAKI TEMPURA D 8 STK.

P1. SAKE MAKI PANIERT A, C, M, L
5.70 €

Lachs, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Salmon, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds.

P2. MAGURO MAKI PANIERT A, C, M, L
6.00 €

Thunfisch, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Tuna, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds

P3. UNAGI MAKI PANIERT A, C, M, L
5.50 €

Aal, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Eel, mayonnaise, unagi sauce and sesame.

P4. EBI MAKI PANIERT A, E, M, L 🌱
5.50 €

Gekochte Garnelen, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Cooked shrimp, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds

P5. SALMON SKIN MAKI PANIERT A, C, M, L
5.00 €

Gegrillte Lachshaut, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Grilled salmon skin, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds

P6. CALI MAKI PANIERT A, E, M, L
5.50 €

Surimi, Avocado, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Surimi, avocado, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds

P7. TUNA MAKI PANIERT A, C, M, L
7.50 €

Thunfisch gekocht, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Cooked tuna, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds

P8. TORI MAKI PANIERT A, G, M, L
5.50 €

Gegrilltes Hähnchenfilet, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi Soße und Sesam.
Grilled chicken fillet, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds.

P9. AVOCADO MAKI PANIERT A, M, L 🌱
5.50 €

Avocado, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Avocado, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds.

P10. KAPPA MAKI PANIERT A, G, M, L 🌱
5.50 €

Gurke und Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Cucumber and cream cheese, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds.

P11. OSINKO MAKI PANIERT A, M, L 🌱
5.40 €

Rettich, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Radish, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds.

P12. RUCOLA MAKI PANIERT A, G, M, L 🌱
5.40 €

Rucola, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße und Sesam.
Arugula, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce and sesame seeds.

 INSIDE OUT 8 STK.

50.A. ALASKA I.O C, L
9.00 €

Lachs, Avocado, Gurke, Sesam, Flugfischrogen.
Salmon, avocado, cucumber, sesame seeds, flying fish roe.

51.A. MAGURO I.O C, G, L
10.00 €

Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Sesam, Flugfischrogen.
Tuna, cucumber, cream cheese, sesame seeds, flying fish roe.

52.A. PHILADELPHIA I.O C, G, L
9.00 €

Lachs, Gurke, Frischkäse, Sesam.
Salmon, cucumber, cream cheese, sesame seeds.

53.A. CALIFORNIA I.O D, E, L
9.00 €

Surimi, Avocado, Gurke, Sesam, Flugfischrogen.
Surimi, avocado, cucumber, sesame, flying fish roe.

54.A. SALMON SKIN I.O A, C, M, L
8.00 €

Gegrillte Lachshaut, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Grilled salmon skin, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds

55.A. EBI TEMPURA I.O A, D, E, M, L
9.50 €

Frittierte Garnelen, Avo., Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Fried shrimp, avocado, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds

56.A. CHICKEN TERIYAKI I.O A, M, L
9.00 €

Gegrilltes Hähnchenfilet, Avocado, Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Grilled chicken fillet, avocado, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

57.A. YAMOTO I.O A, C, M, L
9.00 €

Gekochter Thunfisch, Gurke, Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Cooked tuna, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds

58.A. OCEAN TEMPURA I.O A, C, M, L
9.50 €

Frittierter Seelachs, Avo., Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Deep-fried pollock, avocado, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

59.A. VEGGI I.O G, M, L
8.00 €

Mango, Avo., Gurke, Rettich, Frischkäse, Unagi-Soße, Sesam.
Mango, avocado, cucumber, radish, cream cheese, unagi sauce, sesame seeds.

INSIDE OUTSIDE + TEMPURA 8 STK.

50.P. ALASKA I.O PANIERT A, C, D, M, L
11.50 €

Lachs, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Salmon, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

51.P. MAGURO I.O PANIERT A, C, D, M, L
11.50 €

Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Tuna, cucumber, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

52.P. PHILADELPHIA I.O PANIERTA, C, D, M, L
11.00 €

Lachs, Gurke, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Salmon, cucumber, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

53.P. CALIFORNIA I.O PANIERT A, C, G, M, L
11.00 €

Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Surimi, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

54.P. SALMON SKIN I.O PANIERT A, C, M, L
10.00 €

Gegrillte Lachshaut, Gurke, Mayo., Unagi-Soße, Sesam.
Grilled salmon skin, cucumber, mayo, unagi sauce, sesame seeds.

55.P. EBI TEMPURA I.O PANIERT A, D, E, M, L
11.50 €

Frittierte Garnelen, Avo., Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Fried shrimp, avocado, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

56.P . CHICKEN TERIYAKI I.O PANIERT A, M, L
11.00 €

Gegrilltes Hähnchenfilet, Avocado, Lauschzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Grilled chicken fillet, avocado, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

57.P. YAMOTO I.O PANIERT A, C, M, L
11.00 €

Gekochter Thunfisch, Gurke, Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Cooked tuna, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

58.P. OCEAN TEMPURA I.O PANIERT A, C, D, M, L
11.50 €

Frittierter Seelachs, Avo., Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Deep-fried pollock, avocado, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds

59.P. VEGGI I.O PANIERT A, G, M, L
9.00 €

Mango, Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Mango, avocado, cucumber, radish, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

SAIGON FUSION ROLL (8 STK.)

60.A. SAKE RUCOLA A, C, M, L
12.50 €

Lachs, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit Rucola, Sesam.
Salmon, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with arugula and sesame seeds

61.A. SAKE DELUXE A, C, M, L
13.50 €

Lachs, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit Lachs, Sesam.
Salmon, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with salmon and sesame seeds

62.A. SAKE DELUXE FLAMBIERT A, C, D, M, L
13.90 €

Lachs, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit Lachs und CrunchyWasabi-Chips.
Salmon, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with salmon and crunchy wasabi chips

63.A. MAGURO DELUXE A, C, M, L
13.90 €

Thunfisch, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit Thunfisch,
Lauchzwiebeln, Sesam.
Tuna, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with tuna, spring onions, sesame seeds

64.A. MAGURO DELUXE FLAMBIERT A, C, D, M, L
14.50 €

Thunfisch, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit Thunfisch und Crunchy-Wasabi-Chips.
Tuna, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with tuna and crunchy wasabi chips

65.A. CALIFORNIA SUPREME A, D, E M, L
13.90 €

Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit gekochten Garnelen und Crunchy-WasabiChips.
Surimi, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with cooked shrimp and crunchy wasabi chips

66.A. VULCANO FUSION A, C, D, E, G, M, L
14.50 €

Garnelen-Tempura, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit flambiertem Thunfisch und Crunchy-Wasabi-Chips.
Prawn tempura, avocado, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with flambéed tuna and crunchy wasabi chips.

67.A . SALMON DELUXE A, C, D, E, G, M, L
10.50 €

Frittierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit Lachs und Lauchzwiebeln.
Fried shrimp, avocado, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with salmon and spring onions

68.A. SALMON DELUXE FLAMBIERT A, C, D, E, G, M, L
14.50 €

Frittierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit flambiertem Lachs und Lauchzwiebeln, Sesam.
Fried prawns, avocado, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with flambéed salmon and spring onions, sesame seeds

69.A. OSAKA DELUXE FLAMBIERT A, C, D, G, M, L
14.50 €

Frittierter Seelachs, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, umwickelt mit Lachs-Tatar und Lauchzwiebeln, Sesam.
Deep-fried pollock, avocado, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, wrapped with salmon tartare and spring onions, sesame seeds.

70.A. CALIFORNIA DELUXE A, C, D, E, M, L
13.90 €

Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Unagi-Soße, ummantelt mit Algensalat, Tobiko und Sesam.
Surimi, avocado, cucumber, mayonnaise, unagi sauce, coated with seaweed salad, tobiko and sesame seeds.

71.A. BUDDA DELUXE A, G, M, L
13.90 €

Mango, Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse, Mayonnaise, Unagi-Soße, ummantelt mit Tofutasche und Sesam.
Mango, avocado, cucumber, radish, cream cheese, mayonnaise, unagi sauce, wrapped in tofu and sesame seeds.

CRUNCHY ROLL (6 STK.)

T1. LACHS CRUNCHY ROLL A, C, M, L
9.50 €

Lachs, Avocado, Gurke. Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Unagi Soße, Sesam.
Salmon, avocado, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

T2. SALMON SKIN CRUNCHY ROLL A, C, M, L
9.00 €

Gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Grilled salmon skin, avocado, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds

T3. TUNA CRUNCHY ROLL A, C, M, L
9.50 €

Thunfisch, Avocado, Gurke, Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Tuna, avocado, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

T4. EBI TEMPURA CRUNCHY ROLL A, D, E, M, L
10.50 €
Frittierte Garnelen, Avocado, Gurke, Lauchzwiebeln, Mayonnaise. Unagi-Soße, Sesam.
Fried shrimp, avocado, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.
T5. CHICKEN CRUNCHY ROLL A, M, L
10.00 €

Gegrilltes Hähnchenfilet, Avocado, Gurke, Lauschzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Grilled chicken fillet, avocado, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

T6. ENTE CRUNCHY ROLL A, M, L
10.50 €

Gegrillte Ente, Avocado, Gurke, Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Grilled duck, avocado, cucumber, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

T7. LACHS TEMPURA CRUNCHY ROLL A, C, M, L
10.50 €

Frittierter Lachs, Avocado, Lauschzwiebeln, Mayonnaise, Unagi-Soße, Sesam.
Fried salmon, avocado, spring onions, mayonnaise, unagi sauce, sesame seeds.

T8. YAMOTO I.O PANIERT CRUNCHY ROLL A, C, M, L
10.90 €

Mango, Avo., Gurke, Rettich, Frischkäse, Unagi-Soße, Sesam.
Mango, avocado, cucumber, radish, cream cheese, unagi sauce, sesame seeds

SUSHI MENÜ

MN.0. MAKI MENÜ-TEMPURA C, D, M, L
15.00 €

16 Sake Maki Tempura, 8 Tori Maki Tempura

MN.1. MAKI MENÜ 24 STK C, D, M, L
13.50 €

8 Sake Maki, 8 Maguro Maki, 8 Kappa Maki

MN.2. FITNESS MENÜ 30 STK. A, G, M, L 🌱
23.00 €

8 Avocado, 8 Kappa Maki, 8 Veggie I.O, 6 Veggi Crunchy Roll.

MN.3. CHICKEN MENÜ 22 STK. A, C, D, G, M, L
25.00 €

8 Tori Maki, 8 Chicken Teriyaki I.O, 6 Chicken Crunchy Roll

MN.4. SALMON SKIN MENÜ 24 STK. (LACHSHAUT) A, C, D, G, M, L, N
24.00 €

2 Unagi Nigiri, 8 Salmon Skin I.O, 6 Salmon Skin Crunchy Roll.

MN.5. LOVE SALMON MENÜ 24 STK. A, C, M, L
26.00 €

16 Sake Maki, 8 Tori Maki

MN.6. TOKYO MENÜ 24 STK. A, C, D, G, M, L
26.00 €

8 Philadelphial I.O, 8 Maguro I.O, 8 California I.O.

MN.7. BIG TEMPURA MENÜ 18 STK. A, C, D, G, M, L
26.00 €

6 Lachs Crunchy Roll, 6 Chicken Crunchy Roll,
6 Veggie Crunchy Roll.

MN.8. HAPPY MENÜ 56 STK. A, C, D, E, G, M, L
48.00 €

6 Nigiri, 4 Sashimi, 24 Maki, 8 Philadelphial I.O,
8 Califonia I.O, 6 Chicken Crunchy Roll

MN.9. FUSION BOX FOR SHARE 48 STK. A, C, D, E, G, M, L
50.00 €

4 Sake Rucola, 4 Sake Deluxe, 4 Cali Supreme,
4 Salmon Deluxe, 4 Vulcano Fusion,
4 Califonia Deluxe, 8 Sake Maki,
8 Kappa Maki, 8 Sake Maki Paniert.

MN.10. SAIGON MENÜ 80 STK. G
69.90 €

8 Philadelphial I.O, 8 Chicken Teriyaki I.O,
6 Lachs Roll, 6 Veggie Roll

ALLERGENE
A. Eier B. Erdnüsse C. Fisch D. Glutenhaltiges Getreide E. Krebstiere F. Lupinen G.Milch H. Schalenfrüchte I. Schwefedioxid & Sulfite J. Sellerie K. Senf L. Sesamsamen M. Soja N. Weichtiere(Mollusken)

ZUSATZSTOFFE
1 – Farbestoffen, 2- konservierungsstoffen, 3- Antioxidtionsmittel,
4- Säuerungstittel, 5- Stabilisatoren, 6- Süßstoffen 7- Koffeinhaltig, 8- Kohlensäure
Sai Gon Restaurant Ahlen
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